SLASTNA BOMBAZelo zapeljiva italijanska sladica, ki ji domačini pravijo "zuccotto!
Pripravite jo lahko v naprej in shranite v zamrzovalniku.
A, nikar ne pozabite, da jo morate vzeti iz zamrzovalnika vsaj eno uro prej, preden jo postavite na mizo.
Sestavine za 6-8 oseb:
- 425 g odcejenih višenj brez koščic iz konzerve ali 500 g svežih izkoščičenih višenj
- 600 ml sladke smetane
- otroški piškoti
- 90 g sladorja v prahu
- 90 g stopljene in ohlajene jedilne ( temne ) čokolade
- 60 g sesekljanih lešnikov
- 45 g citronata in oranžata
- 2 žlici zmletih mandljev
- 2 žlici ruma
- 3 žlice pomarančnega likerja
- 2 žlici maraskina
- 2 žlici vode Priprava:
Višnje stresemo v kozico, pristavimo na ogenj, dodamo maraskino in vodo, ko zavre, odstavimo in pustimo stati 10 min.
Dno in stene okrogle sklede s prostornino 1.5 l obložimo z otroškimi piškoti. ( na dnu pa po želji za lepši izgled te piškote zmeljemo, da bo končna sladica dobila lepši in ne robatast izgled; namesto piškotov pa lahko tudi uporabimo biskvit katerega dobro razdrobimo)
Višnje odcedimo in s sokom navlažimo piškote, nato ga še poškropimo z likerjem in postavimo skledo v zamrzovalnik.
Trdo stepemo 1/3 smetane in vmešamo vanjo polovico sladkorja, citronat, ter zmlete mandlje.
Kremo naložimo na piškote na dnu in ob straneh, ter postavimo skledo spet za približno 40 min v zamrzovalnik, da se krema strdi.
Medtem stepemo 2/3 smetane in vmešamo vanjo stopljeno čokolado, rum in lešnike.
Tako pripravljeno mešanico nadevamo na prvo kremno plast in z žlico naredimo na sredini luknjo.
Skledo ponovno postavimo v zmrzovalnik.
Višnje zmeljemo v elektičnem mešalniku in vmešamo vanjo preostali sladkor.
Trdo stepemo preostalo sladko smetano in vmešamo vanjo višnje. Tako pripravljeno višnjevo kremo nadevamo v luknjo na sredini sladice in jo ponovno postavimo v zmrzovalnik do ene ure prej, kot jo bomo ponudili.
Nato sladico zvrnemo na ohlajen pladenj, po želji jo lahko prelijemo tudi s čokoladno glazuro in ponudimo.
DOBER TEK! 
